生和当地市政府“双向奔赴”的故事，而如果把淄博这一供给方看做「品牌」，又是另一种意义上的草蛇灰线。 首先看产品壁垒，这是淄博烧烤本次出圈的原点。 当地烧烤商家了解到，淄博烧烤至少已经有几十年的历史，正如美食人文纪录片《人生一串》所说，是“全国唯一还有独立小炉纯碳烤的有烟烧烤”，不管是炉子、小饼和大葱三件套，还是搭配的甜面酱，都是当地的「标品」，在

 

某种程度上，这些单品以及

搭配都已经 SOP 化了。 甚至包括撸串的招牌动作，以及大家卢森堡 WhatsApp 号码列表围炉吃烧烤时所感受到的烟火气，游客都很难在其他地方找到“替代品”。 其次是价格定位，“商家大气、实在”成为淄博烧烤的出圈标签之一，换言之，就是「性价比」。 陆肯告诉刀法，他们此行去淄博共 个人，一顿烧烤点了 元根本吃不完，按照实际饭量折算下来人均才 元，“忍不住连续发了三条朋友圈刷屏，好吃又实在”。

 

这种「性价比」，给予许多

慕名前来的游客超预期的体验，特别是大学生群体，他们的探索欲和分享欲相对更强，在发现淄博烧烤这一宝藏之后，更容易在社交媒体形成口口相传。 事实证比特币数据库美国明，大学生也是首波推动淄博烧烤形成热度的核心群体，早在 月上旬，“大学生组团到淄博吃烧烤”的单话题搜索量就已达发 万，登上抖音同城榜热搜 TOP。 到了 月初，这种实实在在的性价比被更加直观地展现在社媒平台，例如 发站 up主“super发太”带着电子秤前往淄博 家烧