坐落在古色古香的芝加哥郊区埃文斯顿。这家附近的烧烤店自 年开业以来就一直卑微地扎根在同一个街角，当时收银机里的价格不超过 100 美元。Hecky’s被《Better》杂志评为“最佳郊区烧烤”，因其对芝加哥南部风格烧烤的精湛技艺以及著名的烧烤酱而吸引了当地人，该酱在全国范围内装瓶销售。 Hecky’s 从来就不是一家传统的堂食餐厅。相反，它一直是一家外卖餐厅，顾客可以在那里购买外卖烧烤或提前在线订购。虽然外卖和外卖是 年餐饮业增长最快的趋势之一，但 Hecky’s 已经掌握外卖业务近四十年了。毫不奇怪，生意比以前更好了。随着消费者选择更安全的方式来继续支持他们喜爱的餐厅，Hecky’s 的需求显着激增，这正是 Hecky’s 过去几个月看起来有些不同的原因。

平时拥挤的餐厅现在空无一人渴望去烧烤的忠实顾

客被拒之门外——失望地发现餐厅的门锁着。 去年九月，该餐厅暂时关门，进行了全面翻修，以建立一个新的和改进的工作空间，以便管理人员和员工能够满足不断增长的客户群的需求。 时间一晃几个月后，原本贫瘠的景象又焕发出新的生机。十一月一个反常温暖的一天，赫基 美国 WhatsApp 号码列表 的顾客们站在人行道上，等待着他们最喜欢的地方以新面貌亮相。扬声器在街道上播放着音乐，鲜花和气球装饰着人行道。迎接顾客的是单独包装的礼品袋，里面有秋天颜色的纸杯蛋糕和定制的赫基烧烤面具。这一天是已故的赫基·鲍威尔 (Hecky Powell) 的 72 岁生日，他与妻子谢丽尔·朱迪丝·鲍威尔 (Cheryl Judice Powell) 共同创立了这家餐厅。5 月初，Hecky 因 COVID-19 并发症去世。作为一位充满激情的公民领袖和热心的青年倡导者，赫基被称为埃文斯顿的非官方市长，埃文斯顿社区对他的去世深感悲痛。 “他是不可抗拒的。

他的能量他的想法他的信他只是吸引你”芝加哥

妇女俱乐部的联合创始人、赫基的老朋友马乔里·克雷格·本顿说。本顿自称是红薯派的爱好者，自从她第一次搬到埃文斯顿以来，她就一直在赫基餐厅用餐。在赫基 BTC数据库 承办了她的一场筹款活动后，两人通过共同的政治参与成为了朋友。“你想为他做任何你能做的事，他也想为你和埃文斯顿做一切他能做的事。他身上有一种磁性。” 11 月 6 日，家人、朋友和顾客齐聚一堂，参加 Hecky’s 烧烤店的盛大重新开业。活动以他的妻子谢丽尔和埃文斯顿市长史蒂夫·哈格蒂的致词拉开了帷幕，向赫基和他令人难以置信的遗产表示敬意。 在重新开业之前，我们与赫基的长子小赫基·鲍威尔进行了交谈，讨论了赫基的故事、其社会服务举措以及其著名烧烤的历史。